こだわりの製菓パン材料

こだわりの材料



材料でこんなに変わるんだ～ってつくづく思わされた逸品！
出し惜しみせずおすすめしちゃいます。
以下の商品は全てクオカで扱っています。
楽天内にもパン作りの材料を扱っているオススメのお店があります。各画像をクリックすると扱っているお店に飛びます。

フラワーシートやスィートフィリングがた～くさん！お手軽な冷凍生地も扱ってます。→ママの手作りパン屋さん
練乳いちごシート→

オーガニック系材料が豊富です。強力粉1ＣＷも！→こだわり食材　572310.com




ピュアクリーム48（オーム乳業株式会社）
おいしー！普段は中沢、タカナシのクリームを愛用していますがいざ、という時はこれを取り寄せます。こくがあるのにくどくないんです。35を頼んで48と1対1で混ぜホイップして脂肪分42にするとなおおいしい。

プロ用製菓用薄力粉・特宝笠（株式会社増田製粉所）
パウンドがしっとり仕上がります。

製菓用薄力粉・ドルチェ（江別製粉株式会社）
ポストハーベストの心配がいらない北海道産粉。あぁ、小麦の味がする！！

フルーツＭＩＸ55（カメヤ）
これを使うとフルーツケーキがママの味からパティシエの味になります！保存料も着色料も使用されていません。

ＩＰバニラ・エッセンス（セバロム）
イル・ブルー弓田シェフ特選のエッセンス。合成香料とは違う、バニラビーンズそのままの香りです。

フレッシュバター無塩（よつ葉）　

高級パン用強力粉イーグル
いろいろな粉でパンを焼いてみたけれど一番扱いやすくておいしい。お手ごろだし無添加。

プルコレモンプロフェッショナル
レモン汁大さじ２・・・とかいう時、とっても楽です。

ふさ干しレーズン
甘い！つまみぐい注意！

ゲラントの塩
言わずと知れた逸品。塩っておいしい・・・。食卓塩はもう使えない。

ＰＡＭオイルスプレー
型にさーっとひとふき。塗りにくくてイライラ、パンやマフィンがとれなくてイライラ！がなくなりました。油臭さもなく、もうこれなしではいられない。経済的だしね。

サフインスタントドライイースト
イースト臭＝○メリア＞フェルミ○ン＞サフ　膨らみもいいです。

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